A comida é muito deliciosa e servem quantidades generosas. Boa vista sobre o parque, mesmo no centro da cidade. A sobremesa foi do melhor que comi. A sobremesa estava delicada e bem decorada.

O ambiente é informal e intimista, há apenas um balcão com sete lugares. No piso de baixo, está o bar com cocktails de autor e quatro salas privadas, para uma experiência mais intimista. Se não quiser escolher, entregue-se nas mãos de quem sabe, Elísio Bernardes, e descubra o peixe à sua medida em nove momentos. Há dois menus de degustação, um de cinco e outro de oito momentos, com os produtos do mar em grande destaque. Com mais de 100 lugares, entre a elegante sala, o balcão e uma esplanada interior, o serviço é exemplar.

Pode ser o brioche feito em casa pelo menos duas vezes por dia e que chega à mesa ligeiramente torrado, pode ser a carne certificada Black Angus, ou até as batatas impecavelmente fritas, com alho e alecrim. Nas brasas, as sekuwa de frango marinado e as de porco gordo confirmam o talento. Brilham as chamuças sequinhas e fritas em óleo limpo, os pani puri explosivos, o chatpat crocante e ácido, e sobretudo os momos, dos melhores da cidade. Ao domingo enche-se de famílias nepalesas, a cozinha fervilha e o carvão nunca descansa. Se o balcão proporciona a proximidade, na sala, muito procurada pela elite lisboeta, fica-se mais recatado. O Flamma é um sítio de espetadinhas, com espírito de neo-boteco, mas a cozinha da chef brasileira, formada no País Basco e há muito em Portugal, não tem geografia, só criatividade e sabor.

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São inúmeras as opções de restaurantes que oferecem refeições a preços variáveis. Enviar Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. R$ 14 é o valor fixo das refeições para quaisquer outras pessoas que estejam cadastradas no restaurante. 705 refeições, divididas em 535 almoços e 170 jantares. O espaço abrirá diariamente, inclusive aos sábados, domingos e feriados, e prevê servir até 1.600 refeições no almoço e 500 no jantar. Conteúdos sobre mercado financeiro, investimentos, planos de trade e outras informações relevantes para um Investidor de Sucesso.

Ambiente e Serviço: Os Pilares da Experiência

A sala é elegante, o ambiente sofisticado e o serviço atento, com o chef a criar uma ligação genuína aos clientes. É a Joaquim Saragga Leal que devemos a Taberna Sal Grosso, de onde saíram alguns dos chefs, cozinheiros e taberneiros modernos que têm dado que falar, de Zé Paulo Rocha (O Velho Eurico) a Pedro Abril (Musa). Começou com um balcão de sete lugares em Alcântara e nem a mudança de morada o tornou maior, também porque a ideia nunca foi crescer em tamanho, mas sim em condições. Clássicos como os croquetes de borrego, o bacalhau à Brás e o arroz de pato são agora acompanhados por novidades como o prego, a morcela de arroz com puré de nabo, as ervilhas com entrecosto ou o atum de cebolada. Por outro lado, passou a existir um balcão e, na segunda sala, dois lugares à janela. Há menos mesas (um drama para um restaurante com uma lista de espera de meses).

Habner Gomes, formado na escola nipo-brasileira, serve bom lírio e bonito, um sublime fígado de tamboril curado em saké e uma elegante sopa miso de amêijoas. Entre as opções há tomate, mole, manjericão; chicharro, ajo blanco; escabeche de perdiz; dourada grelhada com tomatada de mexilhão e batata doce; pica-pau; ou cachaço de porco confitado com guisado de feijão maduro. Nas entradas, há amêijoas à Bulhão Pato ou gambinhas ao alho.

• Em alternativa, poderá clicar para recusar o consentimento, ou aceder a informações mais pormenorizadas e alterar as suas preferências antes de dar consentimento.
• Buffet com grande variedade, comida à vontade com sobremesa inclusa.
• Comi um rodeão que estava delicioso e a sobremesa…um final feliz para uma bela refeição 😊👏👏👏👍👍👍
• Esta aposta em ingredientes locais e receitas que fundem o clássico com o contemporâneo coloca o Tribuna entre os restaurantes em Bragança que procuram oferecer uma identidade culinária distinta.
• A cozinha é internacional, mas não faltam influências portuguesas, vindas do lado materno da chef, que detém o restaurante com o irmão e a cunhada, Alexis e Agnes.

A carta inclui sopas, mariscos e especialidades de barbecue chinês, mas também novas receitas pensadas por Ku Yan, chef de origem malaia. Casa de comida italiana autêntica, sem floreados e pouco convencional para os nossos hábitos, o Libertà tem ao leme Silvio Armanni, chef da região de Bérgamo com passagem por vários Michelin (o último em Hong Kong). Com sabores pouco domesticados, a carta inclui noodles caseiros, guo tie bem tostados, espetadas temperadas com cominhos e malagueta, pratos de caçarola e sopas substantivas. A fechar, não pode deixar de experimentar o Napoleão, sobremesa de inspiração francesa, montada com elegância na hora. No pequeno restaurante aberto por Tomoaki Kanazawa, que quando regressou ao Japão, em 2017, escolheu Paulo Morais para o seu lugar, o chef homenageia a tradição nipónica como se fosse a sua. Entre o restaurante, onde se destaca o esqueleto de um velociraptor, e o Delibar, com um balcão com 48 lugares, e a esplanada, há menus distintos, mas uma das mais-valias é o facto de tudo poder ser pedido em todo o lado.

Análise do Serviço: Entre a Simpatia e a Desorganização

A única decisão que tem de tomar é se escolhe entre o menu combo, que inclui três a quatro entradas, nove niguiris, dois rolls, sopa miso e sobremesa; ou o menu de niguiris, que é igual ao combo, mas não inclui as entradas. Se na casa-mãe a ideia é deixar-se estar e descobrir o peixe além do marisco, neste espaço o marisco e os petiscos são as estrelas e está pensado para refeições mais rápidas. Luís Gaspar, chef a quem devemos ainda as cartas do Brilhante (mais caro) e o Pica-Pau (mais barato), merece um altar. Aqui, a cozinha mediterrânica brilha com os ingredientes tribuna sports nacionais, muitos deles vindos da horta do grupo, em Oeiras – o nome não é um acaso, é uma forma de trazer o campo para a cidade.